Confettura Extra di Fragola “Varietà Melissa”

Dolce, profumata e dal rosso acceso che conquista già con gli occhi, la Fragola Melissa è una varietà che sa distinguersi per la sua polpa succosa, la forma regolare e un aroma intenso e genuino che ricorda la fragola di una volta, quella dei campi e dei mercati contadini. Una cultivar apprezzata per la sua resa aromatica straordinaria che la rende particolarmente adatta alla trasformazione artigianale, dove ogni caratteristica del frutto fresco può essere valorizzata al massimo.
Raccolta al giusto punto di maturazione e lavorata in piccoli lotti con zucchero e limone, senza aromi artificiali né conservanti, la confettura mantiene intatta tutta la vivacità della fragola fresca. La cottura lenta e controllata preserva il colore rosso brillante e la consistenza morbida, con pezzi di frutto che rendono ogni cucchiaio goloso e autentico.
Classica e irresistibile a colazione su pane tostato, brioche o fette biscottate, è anche la farcitura perfetta per crostate, rotoli e dolci da forno. Abbinata a formaggi freschi cremosi come la ricotta o la robiola, crea un equilibrio dolce e delicato di grande semplicità ed eleganza.

Prodotto da: Azienda Agricola Ciardiello Salvatore Conca della Campania (CE)
Trasformato nel laboratorio di: Azienda Agricola Ammendola Pierfrancesco San Giuseppe V.no (NA)