Marmellata di Arancia “Varietà Vesuviana”

Sorella agrumata del celebre Mandarino, l’Arancia Vesuviana cresce sulle stesse pendici fertili del vulcano, in un territorio che da secoli trasforma ogni frutto in qualcosa di straordinario. Una varietà di nicchia, poco diffusa al di fuori del territorio di origine, che sorprende per la scorza profumatissima, il succo abbondante e un carattere aromatico deciso, con una dolcezza naturale bilanciata da una acidità fresca e persistente che ne rende il sapore vivo e riconoscibile.
Come vuole la tradizione della vera marmellata di arance, utilizziamo l’intero frutto: polpa succosa e scorza, ricca di oli essenziali, vengono lavorate insieme e cotte lentamente in piccoli lotti con zucchero, senza aromi artificiali né conservanti. Ne nasce una marmellata dal colore ambrato caldo, dalla consistenza rustica e avvolgente, con quella punta di amaro naturale della scorza che la rende complessa, profonda e assolutamente autentica.
Irresistibile a colazione su pane tostato o fette biscottate, è anche una compagna straordinaria in cucina: perfetta per glassare carni arrosto, farcire dolci natalizi o accompagnare formaggi erborinati e stagionati, dove il suo carattere agrumato si esprime con grande eleganza.

Prodotto e trasformato nel laboratorio di: Azienda Agricola Ammendola Pierfrancesco – San Giuseppe Vesuviano (NA)