Confettura Extra di Fichi Bianchi “Varietà Dottato”

Tra le varietà di fico più apprezzate d’Italia, il Dottato si distingue per la sua polpa ambrata, succosa e straordinariamente dolce, con sentori di miele e vaniglia naturale che lo rendono unico nel suo genere. Coltivato da secoli nel Sud Italia, in particolare in Calabria e Campania, è il fico per eccellenza della tradizione contadina mediterranea, raccolto a mano nel pieno della maturazione estiva.
La nostra confettura extra nasce dalla lavorazione in piccoli lotti di fichi freschi selezionati, cotti lentamente con zucchero e una spruzzata di limone per esaltarne la freschezza naturale, senza aromi aggiunti né conservanti. Il risultato è una confettura dal colore dorato caldo, dalla consistenza vellutata e dal profumo avvolgente, con piccoli pezzi di frutto che ne raccontano l’autenticità artigianale.
Eccellente a colazione su pane casereccio o croissant, raggiunge la sua massima espressione abbinata a formaggi erborinati, pecorini stagionati e salumi di qualità, dove la dolcezza del fico bilancia la sapidità con eleganza naturale.

Prodotto da: Azienda Agricola Marino Antonio – Giungano (SA)
Trasformato nel laboratorio di: Azienda Agricola Ammendola Pierfrancesco San Giuseppe V.no (NA)